Comme à la Maison

Amuse bouche

Filet de maquereaux vapeur de vin blanc, crème mousseline au raifort

Trilogie autour de la tomate : crème brûlée, gaspacho et tomate "mozza"

Suprême de pintade rôtie et son espumas chaude de pomme de terre au lard fumé

Dos de cabillaud et polenta à l'olive, huile vierge au chorizo

Crème brûlée "café liégeois"

Tiramisu aux fruits rouges et son financier framboise

Amuse bouche

Foie gras de canard aux épices et son chutney de poire

Gaspacho de petit pois et cromesquis de chèvre au saumon fumé, quelques légumes croquants

Trilogie d'agneau : tajine, côtelette et "kebab" comme à la maison

Bar grillé, piquillos farcis à la provençale sauce émulsionnée tomate

Dessert au choix

pour votre confort, les desserts sont à choisir en début de repas, dans notre carte